CELLOLE – Luigi Girone realizza il suo sogno e domani inaugura ‘Coffe Break 11’ in piazza Compasso

CELLOLE (Matilde Crolla) – E poi dicono che i giovani non hanno il coraggio di investire! Anche se è stato il suo sogno chiuso nel cassetto per anni, anche se al momento svolge e continuerà a svolgere l’attività di falegname, Luigi Girone sicuramente non può essere definito un giovane papà che non ha deciso di ‘osare’ per inseguire un desiderio per troppi anni tenuto nascosto. E così domani, 26 luglio, nonostante le difficoltà burocratiche che spesso i giovani imprenditori possono ritrovare nel loro cammino, taglierà

il nastro alle ore 20 al suo ‘Coffe Break 11’, un bar all’avanguardia nel pieno centro storico di Cellole, ossia piazza Compasso. Una piazza che, come accade in tante realtà italiane e del mondo, sicuramente sta diventando e diventerà ancor di più il fulcro della movida cellolese, grazie anche ad un’altra realtà presente già da tempo come il ‘TheosPlatzHohle’. Si tratterà di un bar alternativo incentrato sul benessere del cliente. Luigi, infatti, ha deciso di utilizzare un caffè che ha vinto per tre anni consecutivi dei

concorsi importanti come il ‘Caffè Izzo’, punterà sui cornetti di qualità e sui cocktail anche all’aloe vera. “Da ragazzo ho fatto tanti lavori, ma ricordo che quando lavoravo in una pizzeria della zona come cameriere non appena si liberava il barista io correvo al suo posto. Mi è sempre piaciuto il bar. E’ stato sempre il mio sogno averne uno e così anche grazie al mio amico Diego, che è proprietario di un bar bellissimo a Gaeta, il ‘Caffè Cavour’, ho deciso di osare”. E Luigi ha approfittato

dell’occasione per ringraziare tutti coloro che lo hanno supportato come “Frank Tribuzio l’interior designer che ha fatto anche più di ciò che era di sua competenza, Diego Santoro il mio compare e la moglie Katiuscia Capuozzo perché senza di loro non l’avrei mai potuto fare, mio padre che mi ha supportato nel fare il bar, gestire i clienti e prendersi molta responsabilità fidandosi sempre di me, mia moglie Tiziana che mi ha sempre sostenuto e tutta la famiglia che mi ha aiutato moltissimo”.