CULTURA & DINTORNI – Lo scrittore e giornalista Salvatore Minieri presenta ‘Pane e Veleno’ alla libreria ‘Giunti’

CULTURA & DINTORNI (Matilde Crolla) – Domenica 15 dicembre alle ore 17.30, presso la libreria ‘Giunti’ del centro Commerciale Itaca di Formia, lo scrittore e giornalista Salvatore Minieri presenterà il suo ultimo lavoro. ‘Pane e Veleno – Viaggio nei cibi che ci uccidono’, questo il titolo dell’ultimo lavoro-inchiesta di Minieri, edito da Edizioni Italia. Si tratta di un percorso senza censure nella pericolosità

di alimenti e prodotti che, quotidianamente, vengono consumati e venduti senza mai accendere una luce di analisi sulla effettiva nocività per la salute umana. Dalla carne di dubbia provenienza, alle truffe sanitarie che vengono consumate quotidianamente in bar e ristoranti; dalla pizza fatta con prodotti non italiani, ma venduta a prezzi tre volte superiori al periodo pre Covid, alle catene devastanti di fast food e sushi. Tutto viene trattato e analizzato con documentazioni scientifiche alla mano. Il giornalista si sofferma, soprattutto, sui cibi

che sono stati definiti “potenzialmente tumorali” dalle Università più famose del mondo e dagli studiosi più autorevoli del settore alimentare e medico. La pasta, ad esempio, è al centro di tre capitoli per l’uso indiscriminato dei pesticidi e del glifosato che, secondo recenti studi, provocherebbero celiachia, intolleranze gravi e persino autismo. E’ un viaggio vero e proprio nelle truffe, le adulterazioni e i rischi che ognuno di noi, da almeno un decennio, subisce senza rendersene conto, con danni irreversibili per la salute.